solbærmufins med chokolade

Der er nogle solbærbuske på vej til min datters dagpleje, og havde tænkt lidt på hvad jeg lige skulle lave med dem. Havde lyst til muffins i går, men kom ikke vidre med det.
Så jeg bagte solbærmuffins, blev lidt inspireret af NYBH ´s opskrifter på muffins, der er rigtig mange gode. Jeg brugte opskriften på dem med orange og chokolade. Jeg kom så bare solbær,  halv marabou mørk 70 % og halv  marabou med nødder. Det blev faktisk ret godt.

I dag holder jeg ferie, så 3 uger med hygge med min datter og mand, det bliver så skønt !!!
Har fået startet på girafen, er færdig med det 1 ben, 3 more to go.

Der var den mest fantastiske solnedgang den anden dag den skal i da ikke snydes for.